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Crédit photo : Vina Sananikone
Quand les chefs Kevin Tien et Tim Ma ont décider de lancer Chefs Stopping AAPI Hate, ils ont du établir une présence en ligne indispensable pour donner vie à leur idée. En créant ce qui est devenu un réseau de plus de 40 chefs à travers les États-Unis, Chefs Stopping AAPI Hate propose des dîners hebdomadaires au cours desquels des chefs se réunissent et créent des plats uniques de cinq services, à emporter et à prix fixe. Le prix de chaque repas soutient leur objectif qui se cache derrière leur démarche : depuis le lancement, ils ont fait don des fonds de leurs ventes à des organisations locales et nationales luttant directement contre la violence récente et historique envers la communauté AAPI.
Tien a discuté avec Squarespace de la façon dont les Chefs Stopping AAPI Hate ont débuté, et de la façon dont ils continuent à se développer, offrant ainsi une assistance et une visibilité essentielles à la communauté AAPI.
Squarespace : Vous avez lancé Chefs Stopping AAPI Hate en réponse aux récents événements. Quels facteurs vous ont permis de concrétiser votre idée aussi rapidement ?
KT : Nous, les chefs, avons contacté notre communauté de chefs ici à DC et dans d'autres villes. Nous formons un groupe tellement soudé que tout ce dont nous avions besoin était un engagement verbal de chacun d'aider la cause. La cuisine est une tâche relativement facile pour nous tous, et nous avons opté pour un format à emporter parce que c'est ce à quoi nous nous sommes tous habitués avec la pandémie actuelle, et nous avons trouvé cette option plus facile pour tout le monde. Il n'y avait pas de temps à perdre car les violences augmentaient chaque semaine et nous voulions faire ce que nous pouvions, aussi vite que possible.
SQSP : Quels étaient les défis auxquels vous avez dû faire face pour concrétiser votre idée, et comment avez-vous résolu le problème ?
KT : Notre plus grand défi a été de nous développer et d'avoir juste assez de mains d'œuvre. Mais une fois que nous avons créé un site web et ajouté une page Contact pour les bénévoles, de nombreuses personnes nous ont contactés pour nous aider de toutes les manières possibles. C'est grâce aux volontaires que le projet a connu un tel succès.
SQSP : Vous avez construit un réseau de plus de 40 chefs pour porter assistance à votre mission. Comment évaluez-vous votre impact ?
KT : Pour l'instant, le plus grand impact que nous pouvons observer est la sensibilisation et la conversation constantes sur ce qui arrive à la communauté AAPI. Il s'agit d'éduquer et de se rassembler pour créer un impact. Nous faisons don des bénéfices aux organisations nationales et locales qui peuvent avoir un impact direct et nous sommes là pour vous apporter assistance de la meilleure façon possible : tout ça grâce à la nourriture.
SQSP : Quel rôle joue votre site Web dans votre activité ?
KT : Notre site Web est une source centrale d'informations, à propos des partenaires chefs jusqu'aux liens qui mènent à la commande dans chaque ville, ainsi qu'une page avec des ressources et des liens vers d'autres organisations qui aident la communauté AAPI.
SQSP : Quels conseils pourriez-vous donner aux organisateurs qui commencent rapidement à lancer leurs projets en ligne ?
KT : Le seul conseil que j'ai, c'est d'agir de façon concrète sur votre projet. Il faut agir maintenant, et réfléchir à l'intention et à l'impact.
SQSP : Comment envisagez-vous l'évolution de votre plateforme et de vos objectifs ?
KT : Au fur et à mesure que notre plateforme se développe à l'échelle nationale, nous voulons créer une communauté de chefs en contact et nous associer à des organisations qui s'occupent d'éducation et de défense de nos intérêts. Nous disposons d'une équipe de leaders remarquables dans différents secteurs d'activité qui contribuent tous à la façon dont nous pouvons nous développer en tant qu'organisation et définir nos objectifs pour effectuer des changements permanents et durables.
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