Commencez à vendre des produits en ligne grâce à notre manuel en téléchargement gratuit.
L’adresse e-mail saisie n’est pas valide.
Nous vous remercions de vous être abonné(e).
En saisissant votre adresse e-mail, vous reconnaissez avoir lu et compris notre Politique de confidentialité et acceptez de recevoir des communications marketing de la part de Squarespace.
Pour Carmen Ladipo, propriétaire d’une petite entreprise à Brooklyn, la pâtisserie est une passion qui lui est venue très tôt. « D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours aimé le sucré », raconte Carmen à Squarespace. « Au collège, j’ai suivi un cours de type économie domestique où nous avons appris à faire des cookies. Quand j’ai compris que je pouvais satisfaire ma gourmandise par moi-même, c’était fini. »
Ce n’est que des années plus tard que Carmen a commencé à gagner de l’argent grâce à cette passion, lorsqu’elle a lancé son entreprise eCommerce de cookies artisanaux en parallèle de son activité principale. « Je venais d’emménager à New York et j’essayais de me rappeler comment me faire des amis en tant qu’adulte », raconte Carmen. « J’étais inscrite à la salle d’escalade locale et j’apportais des cookies pour le personnel et les autres grimpeurs, une stratégie plutôt efficace pour se faire des amis. » Après avoir été à plusieurs reprises « fortement encouragée » à vendre ses cookies, Carmen a profité d’une période de battement entre deux emplois pour créer officiellement son commerce alimentaire à Brooklyn.
« Honnêtement, il s’agissait au départ d’une excuse pour être payée à faire des cookies occasionnellement pour des amis », plaisante Carmen. « Mais au cours des cinq dernières années, Carmen’s Cookies est devenu un site eCommerce qui me permet d’expédier mes cookies dans tout le pays, à des amis comme à des inconnus. »
Nous avons discuté avec Carmen de la façon dont elle apporte une grande importance à l’impact social et environnemental de son entreprise, de la manière dont elle concilie la gestion de cette entreprise individuelle avec ses autres activités et responsabilités, ainsi que des outils Squarespace qui lui permettent d’assurer le bon fonctionnement de Carmen’s Cookies.
Donner la priorité à la communauté locale et à l’impact social
Lorsque vous consultez le site web ou les réseaux sociaux de Carmen’s Cookies, vous ressentez immédiatement le caractère chaleureux de la marque de Carmen, notamment avec son slogan : « Providing happiness for your togetherness » (Apporter du bonheur à vos moments de convivialité). Carmen propose des cookies aux saveurs saisonnières expérimentales, telles que le ras el-hanout et le matcha citron, ainsi que des classiques qu’elle affectionne tout particulièrement, comme les cookies au beurre noisette et aux pépites de chocolat ou les cookies à l’orange et aux clous de girofle. Un rapide coup d’œil aux avis sur ses cookies suffit pour constater le bonheur qu’ils procurent à toutes les personnes qui les ont goûtés.
Cependant, dès la création de Carmen’s Cookies, Carmen a voulu aller au-delà de la simple vente de cookies : « Je trouve que les propriétaires de commerces alimentaires ont une responsabilité envers l’environnement et leurs communautés locales, et qu’ils doivent avoir conscience de leur impact. »
« Il y a tellement de ressources qui entrent dans la fabrication et la vente d’aliments qui devraient être identifiées et examinées afin de nuire le moins possible à la planète. C’est pourquoi je suis attentive à la provenance de mes ingrédients et à la façon dont leurs fabricants gèrent leur propre impact environnemental et social. » Sur son site web, Carmen indique en toute transparence la provenance responsable de ses ingrédients. Elle donne même accès à un outil interactif permettant de retracer l’origine du chocolat qu’elle utilise.
Et son engagement ne s’arrête pas là. « Il était également important pour moi de soutenir les efforts continus déployés en faveur de la justice alimentaire au sein de la communauté de Brooklyn », explique Carmen.
« Chaque année, je choisis une organisation qui œuvre directement auprès de sa communauté locale pour favoriser le développement économique et l’alimentation durable. Je fais don d’une partie de mes recettes annuelles à ces organisations parce que je veux que Carmen’s Cookies ait un impact positif sur le monde qui l’entoure. » Consultez la page À propos de son site web pour savoir à quelles organisations Carmen a reversé une partie de ses ventes.
« En ce qui concerne la communauté de Carmen’s Cookies », ajoute Carmen, « il est émouvant de voir les clients se ressembler pour soutenir différentes causes au fil des ans. Contribuer à la collecte de centaines de dollars pour diverses organisations locales et nationales en faveur de la justice alimentaire et des communautés marginalisées grâce à la vente de cookies est particulièrement réjouissant. »
Définir les attentes des clients
En plus d’être transparente sur l’impact social et environnemental de ses cookies, Carmen a constaté les avantages de communiquer très clairement à ses clients le calendrier d’exécution et d’expédition des commandes de Carmen’s Cookies. Ce type de communication lui permet à la fois d’instaurer une relation de confiance avec ses clients et de réduire le stress lié à son activité, d’autant que Carmen’s Cookies n’est pas son emploi principal.
« Visualiser ce à quoi vont ressembler mes journées et mes semaines en tant que gérante d’une entreprise, notamment le nombre d’heures que je peux y consacrer, a été primordial », explique Carmen, « surtout parce que je prépare chaque fournée de cookies sur commande. »
« J’ai récemment établi un calendrier d’expédition qui me permet d’envoyer les commandes uniquement le vendredi », ajoute-t-elle. « Auparavant, je n’indiquais pas de délai aux clients pour la réception de leur commande, j’avais alors l’impression de devoir expédier chaque commande le plus rapidement possible une fois qu’elle était passée. La nature imprévisible de cette organisation m’a valu quelques semaines de stress et de précipitation. »
« Une fois que j’ai établi un calendrier de commande clair, j’ai pu le communiquer à mes clients pour qu’ils sachent quand ils vont recevoir leurs cookies. Je peux ainsi planifier mes semaines, en sachant exactement combien de commandes je dois honorer avant que la semaine ne commence. Fixer des limites de cette manière a été primordial pour maintenir l’équilibre entre les cookies et tout le reste. »
Le fait d’établir des limites et de définir les attentes des clients en matière d’exécution des commandes tout au long de l’année est particulièrement utile à Carmen lorsqu’arrivent les périodes de pic d’activité, notamment lors des fêtes de fin d’année. « Avoir un calendrier fixe pour l’expédition m’aide grandement à gérer l’exécution des commandes », explique Carmen. « Pendant la période des fêtes, je sais désormais quel volume je peux réaliser et je décide du nombre de commandes que je peux accepter. »
Simplifier la gestion avec les outils Squarespace
Choisir les bons outils pour faciliter la gestion de son entreprise est particulièrement important lorsqu’on est la seule personne à la diriger. Pour Carmen, Squarespace fournit un grand nombre de ces outils qui l’aident à gérer son entreprise eCommerce alimentaire de manière efficace. « Par rapport à d’autres plateformes eCommerce, Squarespace propose une gamme complète d’outils de conception personnalisables », affirme Carmen.
Les outils de branding et d’analyse de Squarespace se sont révélés particulièrement utiles pour Carmen’s Cookies : « La possibilité de tout modifier, de la disposition d’une page à la police du site en passant par l’apparence des boutons, m’a aidé à façonner le ton et l’identité de marque de Carmen’s Cookies, tout en respectant mon style de photographie. Ce branding se répercute sur l’emballage de mes cookies, sur mon compte Instagram, et plus encore. »
« J’aime aussi consulter l’onglet Outils d’analyse pour avoir une meilleure idée de la provenance du trafic sur mon site et identifier des façons d’améliorer le SEO et mes initiatives marketing sur les réseaux sociaux. Je peux utiliser les données pour me fixer des objectifs en fonction de l’historique des commandes passées et des tendances de revenus annuels, et prévoir longtemps à l’avance des événements tels que les fêtes de fin d’année avec tout ce que cela implique au niveau du trafic et de l’exécution des commandes. »
Vous souhaitez lancer votre propre activité secondaire ?
En tant que propriétaire d’entreprise depuis plusieurs années, Carmen vous donne quelques conseils :
1. Tissez des liens avec votre communauté pour avoir du soutien.
« Tirez parti de votre communauté existante ; on ne sait jamais qui peut savoir quelque chose ou connaître quelqu’un qui vous aidera à vous lancer. Certaines personnes sont surprises d’apprendre que la communauté professionnelle new-yorkaise de la pâtisserie/boulangerie est plus encourageante que compétitive. J’ai des amis qui travaillent dans ce secteur depuis de nombreuses années qui me soutiennent et à qui je peux poser des questions. »
2. Fixez des limites pour conserver votre passion.
« Maintenir des limites est indispensable pour continuer à aimer ce que vous faites et vouloir y consacrer beaucoup de temps. Lorsque ces limites sont floues, on peut facilement s’épuiser et perdre cet amour. Je m’assure régulièrement que c’est le cas, et si je sens que la frontière vacille, je prends du recul et j’évalue ce que je dois faire pour retrouver le bon équilibre. »
3. Lancez-vous et apprenez par la pratique.
« J’encourage toutes les personnes qui hésitent à se lancer (comme moi) à se jeter à l’eau. Bien sûr, savoir vaguement pourquoi vous voulez faire ce que vous faites et pourquoi vous avez les compétences idéales pour le faire peut aider, mais j’ai découvert que passer par la pratique était la meilleure façon d’apprendre. »
L’histoire de Carmen vous a donné envie de vous lancer ? Commencez à créer votre marque avec Squarespace.